Ensalada con langostinos crujientes, frutos secos, tomates cherry y salsa de manzana y naranja | 12,50€ |
Ensalada con rulo de cabra caramelizado, tomate seco y nueces con vinagreta de soja y miel | 11,75€ |
Burrata con cherrys confitados, olivas kalamata, pistachos y crujiente de pan | 11,95€ |
Patatas bravas con allioli y nuestra salsa casera | 6,95€ |
Croqueta muy cremosa de jamón ibérico | 2,75€ |
Croqueta de pato confitado, manzana ácida y foie | 2,65€ |
Calamares fritos a la andaluza con mayonesa de lima | 13,95€ |
Mejillones de roca a la brasa de carbón con pimienta negra | 13,95€ |
Gamba roja al carbón con sal gruesa | 19,95€ |
Zamburiñas al carbón con un toque de ajo y perejil | 18,95€ |
Torreznos de cerdo Celta confitados con allioli de romesco | 8,95€ |
Huevos estrellados con patatas fritas y jamón ibérico | 12,95€ |
Pan de coca de Folgueroles con ajo y tomate de colgar | 2,85€
La cazuelita de callos de Óscar | 12,95€ |
Lomo de bacalao confitado con samfaina | 20,75€ |
Lomo de bacalao sobre crema de piquillos y gratinado con allioli | 20,75€
Butifarra de Calaf a la brasa | 11,95€ |
Pollo picantón asado al horno de carbón con su jugo | 16,90€ |
Costillar de cerdo a baja temperatura acabado a la brasa con chimichurri | 18,75€ |
Entrecot de ternera de la granja La Bassola a la piedra 350 g | 22,75€ |
Chuletón de mitjana de ternera de la granja La Bassola a la piedra 1 kg | 62,00€ |
Solomillo de ternera de la granja La Bassola a la brasa | 25,95€ |
Pies de cerdo a la brasa con picada de ajo y perejil | 13,75€ |
Magret de pato a la piedra | 20,95€
Paella marinera con sepia, gamba roja y zamburiñas | 23,95€ |
Paella de pulpitos y alcachofas | 21,95€ |
Paella mar y montaña con gamba, sepia y secreto ibérico | 22,95€ |
Paella de pato confitado, trompetas de la muerte y foie fresco | 23,95€ |
Paella campestre con panceta ibérica, butifarra de Calaf y boletus | 21,95€ |
Paella de arroz negro con sepia, gambas y allioli | 22,95€
Flan de huevo con nata | 4,50€ |
Crema catalana quemada con carquinyolis | 5,25€ |
Mató con miel y nueces | 5,25€ |
Tiramisú de la casa | 5,95€ |
Cardinal bañado con chocolate caliente | 7,50€ |
Nuestra torrija caramelizada con helado de canela | 6,95€ |
Crêpe de cacao relleno de crema con salsa de chocolate y avellanas | 6,75€ |
El xuxo de Can Castelló a la brasa con tierra de “carquinyolis” y helado de chocolate | 6,95€
